Voyages

« 35 ans, c'est le bon âge pour s'installer », lui a dit Joël Robuchon, son mentor, formateur, et maître à cuisiner....

Il y a vraiment des details signifiants. Par exemple : les amuse-bouche ou les "pour vous mettre en appetit" ne...

Pas facile de devenir le chef de l'Hôtel Royal à Evian, palace historique et somptueux, écrasant de beauté et d'élégance...

Retour à la terre pour Yannick Alléno. L'homme au firmament des étoiles et de la notoriété se retourne vers ses...

Il y a ceux qui tiennent le devant de la scène et qui font tout pour : les Meurice, George...

Le Clos des Cimes serait-il le restaurant triplement étoilé le moins connu de France ? Peut-être. En tout cas le...

La Marée très basse, Minchelli fatigué, Le Divellec pratiquement á la retraite, les restaurants parisiens de poissons battent de l´aile....

Alain Passard, a une véritable passion pour le geste, comme il se plaît à le répéter. Il aime la main...