champagne moet chandon pharrell williams

Il y a des collaborations qui se contentent d’apposer un nom sur une étiquette. Et puis il y a celles qui redessinent le contour même d’un objet de désir. La nouvelle édition estivale Moët & Chandon imaginée par Pharrell Williams appartient résolument à la seconde catégorie. Cet été, la Maison franchit un cap inédit : son champagne Ice Impérial sans fourreau, nue et réinterprétée.

Pharrell Williams, architecte de l’élégance contemporaine

Depuis 2025, Pharrell Williams n’est plus seulement un musicien multi-récompensé ou le directeur artistique de Louis Vuitton Homme — il est aussi le réinterprète officiel des cuvées Moët & Chandon. La collaboration, lancée en mars 2025, avait d’abord revisité le Brut Impérial dans des déclinaisons Midnight Blue, Gold et Deep Red, ainsi que le Nectar Impérial Rosé dans une version blanche inédite. Le tout autour d’un symbole fort puisé dans les archives de la Maison : le nœud, cet élément introduit dès 1892, symbole d’unité et de générosité, réinterprété avec des perles et cousu à la main par l’atelier Baqué Molinié — certaines pièces nécessitant jusqu’à 300 heures de travail artisanal.

champagne Moët & Chandon Pharrell Williams — Moët & Chandon Pharrell Williams Limited Edition – Blue ©Anthony Seklaoui

En 2026, l’américain signe un nouveau chapitre. Sa mission cette fois : mettre en lumière le savoir-faire et l’esprit pionnier d’une Maison fondée en 1743 à Épernay par Claude Moët. Un héritage de plus de 280 ans que Williams aborde avec la même désinvolture maîtrisée qui caractérise son œuvre — qu’il s’agisse de musique, de mode ou désormais de champagne.

Ice Impérial : l’audace d’un champagne né d’une observation

L’histoire de l’Ice Impérial est, en elle-même, un récit d’avant-garde. Tout commence au tournant des années 2000, lorsque Benoît Gouez, Chef de Cave de la Maison, observe quelque chose que les puristes auraient préféré ignorer : les consommateurs ajoutaient des glaçons à leur champagne. Plutôt que de condamner cette pratique, il décide de l’embrasser scientifiquement. Deux années de recherche et d’essais plus tard, le résultat s’impose comme une révolution tranquille. Lancé en 2010, Moët & Chandon Ice Impérial devient le premier champagne au monde spécifiquement conçu, formulé et dosé pour être dégusté sur glace. En 2016, la Maison enrichit cet univers avec l’Ice Impérial Rosé. Le secret tient dans la précision de l’assemblage et dans un dosage calibré à 45 g/litre — pensé pour anticiper la dilution causée par les glaçons sans que l’intensité aromatique ne s’efface. Benoît Gouez le formule avec clarté : « Pur, sans glace, il n’offre même pas vraiment un bon goût. Sa saveur est trop intense, trop riche. Servi sur glace, il trouve toute son harmonie. »

L’art de l’assemblage : un profil aromatique pensé pour l’été

L’Ice Impérial repose sur un triptyque de cépages sélectionnés pour leur complémentarité. Le Pinot Noir (40 à 50 %) structure l’ensemble et lui confère intensité ; le Pinot Meunier (30 à 40 %) apporte rondeur et richesse en milieu de bouche ; le Chardonnay (10 à 20 %) assure la tension et la fraîcheur qui permettent à la cuvée de tenir tête aux glaçons. Les raisins proviennent des vignobles de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs. La robe, d’un doré profond aux reflets ambrés, annonce la couleur. Au nez, la mangue et la goyave s’imposent, rejointes par la nectarine et de légères épices douces. En bouche, l’attaque est ample et fruitée avant qu’une acidité progressive ne prenne le relais pour conduire vers une finale fraîche aux nuances d’agrumes et de gingembre. Un champagne qui parle le langage de l’été avec un accent résolument solaire.

Le rituel de service est lui aussi codifié : un grand verre à cocktail, le champagne versé en premier, puis trois glaçons — disposés pour révéler progressivement les arômes à mesure qu’ils fondent, sans jamais noyer la cuvée.

L’accord estival avec La Tarte Tropézienne

Pour cette édition estivale, Moët & Chandon a noué un partenariat savoureux avec La Tarte Tropézienne, institution incontournable de la French Riviera depuis 1955. Le mariage est pensé avec précision autour des Baby Trop’® — de délicates Tartes Tropéziennes en format individuel, déclinées en trois recettes.

champagne Moët & Chandon avec quelques Baby Trops — Un verre de Moët & Chandon avec quelques Baby Trop @DR

La version originale, avec sa brioche saupoudrée de sucre perlé et sa crème généreuse, trouve dans la tension du Chardonnay un contrepoint élégant. La Baby Trop’® Tropiques, garnie d’une crème Tropézienne à la noix de coco et d’un cœur de pêche blanche, entre en résonance directe avec les notes de mangue et d’épices douces de l’Ice Impérial. Quant à la Baby Trop’® Provence, à la crème d’abricot et à la brioche relevée de zestes d’agrume, elle dessine un écho aromatique parfait avec l’Ice Impérial Rosé.

Ces coffrets de six pièces (13€) à retrouver dans les boutiques La Tarte Tropézienne de Saint-Tropez tout l’été, incarnent bien la philosophie de cette édition : le luxe n’est pas une question d’ostentation, mais de justesse des associations.