« Chez Mama Sacko & Fils », découvrez le pop-up aux saveurs africaines de Mory Sacko et Badoit

Les 3 et 4 juillet prochains, Badoit et Mory Sacko vous invitent à découvrir « Chez Mama Sacko et Fils », un pop-up niché en plein cœur du Parc de La Villette à Paris. Cet événement gastronomique unique célèbre la cuisine sénégalo-malienne de l’enfance du chef étoilé, sublimée par des mocktails exclusifs du mixologue de renom Mathias Giroud.

À table ! Les 3 et 4 juillet prochain, la scène food parisienne va voir débarquer un nouveau pop-up. En plein cœur du Parc de la Villette, « Chez Mama Sacko et Fils » ouvre ses portes. Une offre éphémère imaginée par le chef étoilé Mory Sacko et la marque Badoit.

« Mama Sacko & Filsé, un épisode savoureux 

Ancrée dans la culture des arts de la table, Badoit renforce ses liens avec la gastronomie en collaborant avec le chef de Mosuké, ex-candidat du concours Top Chef. Pendant deux jours, ce pop-up offrira une expérience gustative et sensorielle inédite, inspirée par les souvenirs culinaires de l’enfance de Mory Sacko. Les convives pourront déguster des plats traditionnels d’Afrique de l’Ouest tels que le tiéboudiène de poisson et le Dibi Sogo, tous revisités avec la créativité du chef.

En parallèle, Matthias Giroud, mixologue de renom, proposera des mocktails sophistiqués faisant écho aux boissons africaines traditionnelles, avec le goût relevé du gingembre, la saveur de l’hibiscus du bissap ou encore le petit côté doux-amer du tamarin. Chacune d’entre elles sera harmonisée avec la légèreté de l’eau Badoit. Pas de doute que ses créations peu sucrées, avant-gardistes et souvent sans alcool, sont toujours une surprise aussi bien visuelle que gustative.

L’événement se tiendra au restaurant Ventrus, situé au 1 Allée du Canal dans le 19e arrondissement de la capitale, dans le Parc de La Villette. Les réservations, disponibles sur trois créneaux le soir du mercredi 3 juillet (19h30, 20h et 20h30) et deux créneaux pour le déjeuner du jeudi 4 juillet (12h30 et 13h). Pour 65€, les clients dégusteront une entrée, un plat, un dessert et trois boissons en pairing. Des listes d’attente sont actuellement proposées sur le site Internet de réservation.