Ce dimanche 20 avril, vous partirez à la chasse de tous les chocolats plus appétissants les uns que les autres. Pâques réserve tous les ans de nouvelles créations et innovations chocolatées qui en feront tomber plus d’un. Découvrez notre sélection 2025.
Ce week-end, quand les cloches sonneront, vous aurez la chance de découvrir des montagnes de chocolats prêts à être dégustés. Chaque année, les chefs et chocolatiers se régalent à l’idée de concevoir des œuvres d’art en chocolat.
Ces œufs de Pâques sont plus farfelus les uns que les autres. Des chocolats raffinés aussi beaux que bons pour le bonheur de vos papilles. La rédaction vous a fait une sélection des créations à ne pas louper.
Du chocolat aux monuments
En l’honneur de la réouverture de Notre-Dame de Paris, Fabien Emry fait découvrir les rosaces mythiques de la cathédrale mais cette fois en chocolat ! Le mélange de l’œuf rose (80€) de praliné noisette et du chocolat noir Gaya 64 % donne envie de redécouvrir le bâtiment.
Maxime Frédéric du Cheval Blanc Paris a également revisité la cloche de Notre-Dame. Réalisée en chocolat noir et au lait sur socle de chocolat noir et une tablette au caramel à la vanille de Tahiti se pose la délicate cloche de chocolat noir en mendiant aux fruits secs et confits.
Des œuvres extravagantes
La nature s’éveille avec Nina Métayer. Entre les premières floraisons avec l’oiseau qui prend son envol, les souvenirs d’enfance et l’espoir de paix, l’élégance et la gourmandise sont au rendez-vous. Laissez-vous emporter dans l’univers de la meilleure pâtissière au monde 2024 avec cette magnifique création à 90€ .
Pierre Hermé fait le choix d’être pris au jeu pour Pâques 2025. Du célèbre jeu de dames, aux échecs, en passant par les dominos ou encore le labyrinthe, le chocolat se prête au jeu de la gourmandise. Le travail minutieux du chocolatier français est disponible à partir de 25€.
Les chocolats de Pâques de la chocolaterie Bellanger vont vous mettre des étoiles plein les yeux. Leur collection « espace » revisite les grands classiques de la fête. Des gourmandises qui vous feront découvrir toutes les nuances de la choco-lactée dès 42€.
Enfin, Maxence Barbot du Shangri-La Paris s’inspire de la nature en éveil pour représenter l’éclosion du printemps avec du chocolat noir à 70%. Un équilibre parfait entre douceur et plaisir pour 108€.
Les animaux phares de Pâques
Cette année, le chef pâtissier Yann Couvreur présente une collection sur les renards. Il y en a pour tous les goûts et toutes les formes : en œuf, en guimauve, en tablette ou moulé fourrés et enrobés à la noix de coco, à la noisette ou à la pistache, pour ne citer que ces saveurs. Il faudra compter entre 10, 50 € et 79€ pour profiter des célèbres renards du chef.
Le Meilleur Ouvrier de France Pâtissier et champion du monde des Métiers du Dessert, Olivier Bajard propose une collection sur les animaux mythiques de la fête chrétienne. Pour 31€, l’édition limitée sur l’Agneau Pascal allie tradition religieuse avec l’agneau et la croix et moderne avec sa forme d’œuf.
L’hôtel-restaurant, le Trianon Palace propose l’Envol du Printemps du chef pâtissier Eddy Benghanem. Pour 45€, un petit oiseau en chocolat noir est posé sur un tronc d’arbre cacaoté, de quoi prendre la hauteur ce dimanche.
Des poules, des moutons et des cochons pour Cyril Lignac. Le célèbre chef propose des guimauves à la vanille enrobées d’une fine couche craquante de chocolat lait en forme de poules, mais aussi des coques de chocolat lait et blanc, garnies d’un assortiment de mini oursons croustillants au chocolat lait et de mini œufs pralinés au chocolat lait pour ravir les papilles des petits et des grands.
On ne sait pas vous, mais ça nous a clairement ouvert l’appétit !
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